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怎样辨别不锈钢餐具好不好?

作者:不锈钢餐具   发布日期:2020-07-21 15:59:18 浏览次数:

       不同牌号的不锈钢(304,430,220等)之间有什么的区别? 不同的数字的(18/8,18/10,18/0,等等)有什么含义? 

       不锈钢的“等级”指的是其质量,耐久性和耐热性。 数字 (18/8,18/10等)是不锈钢的组成和参考铬和镍的产物中的量。

       那么,什么样的数字代表什么型号和质量的不锈钢呢?

不锈钢餐具

       数字18/8和18/10:这些是用于准备食物和用餐不锈钢,也被称为304型(304级 )和两个最常用的牌号是300系列的一部分。 而第一个数字,18,指的是铬的存在量和所述第二个数字表示的镍的量。 例如,18/8不锈钢是由18%的铬和8%的镍。

      304级不锈钢还含有不超过0.8%的碳和至少50%的铁。 铬与氧结合到产品的表面,以防止氧化的铁(锈)。 镍还提高不锈钢的耐腐蚀性能。 因此,较高的镍含量,更耐不锈钢是腐蚀。18/0 -包含镍的可忽略的量(0.75%),因此已降低的耐腐蚀性(更可能生锈大于18/8或18/10)18/0也被称为430类型 ,是400系列的一部分,并且,不同于300系列不锈钢,是带有磁性的。

      200系列:你可能经常发现200系列不锈钢制成的不锈钢食品容器。 这些通常是比304级更便宜的厂家制造的,而原料基本上是锰代替镍。 虽然也能保证食品安全,也不腐蚀, 但是高品质的304级更为耐腐蚀和安全。

      怎么样识别不锈钢餐具?

      当涉及到餐具,人们通常认为18/10的重量较重。 其实,有在18/8和18/10餐具没有区别,当谈到体重。 在18/10餐具的镍使得它稍微结实(意思是一个叉子的叉齿稍微更难以弯曲)。 镍也适合于一个光亮的表面。

      怎么样辨别不锈钢炊具?

      不锈钢是的替代特氟龙涂层的铝制炊具。 然而,在炉子上煮或顶部,单独的不锈钢并不提供最佳的加热产品,这就是为什么锅碗瓢盆一般由三层施工。 在一个不锈钢平底锅的构造下,铝核心被夹在18/10不锈钢之间,这样热量就均匀地分布在整个盘的两层之间。 在这些平底锅中的铝不会发生氧化反应或与食品相接触。


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